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■スペイン陶器■ハエン カスエラ_Kasera EC33 アヒージョ鍋 土鍋 グラタン 直火 オーブン スペイン SPAIN ヨーロッパ陶器 レストラン Bar バル タパス
￥27,500
税込
商品コード： Kasera EC33
スペイン製の巨大カスエラです。直火でのご使用も可能です。
■使用上の注意■
・最初に使用する前に、鍋に水を入れて沸騰するまで火にかけます
・一定の火力で沸かしてください
・空焚きしないでください
・冷凍食品を温めたり、火にかけた直後に冷水をかける等の急激な温度変化は避けてください。ヒビ割れの原因となります
・※食洗機使用不可
■使用上の注意■
・最初に使用する前に、鍋に水を入れて沸騰するまで火にかけます
・一定の火力で沸かしてください
・空焚きしないでください
・冷凍食品を温めたり、火にかけた直後に冷水をかける等の急激な温度変化は避けてください。ヒビ割れの原因となります
・※食洗機使用不可
CAZUELA カスエラ(カズエラ）
カズエラとは素焼きの土鍋のこと。スペインではこの器を使った料理(煮た料理）のことを”カズエラ”と呼んでいます。また、このカズエラを使った小皿料理をタパスと言ってバル（ＢＡＲ）などで手軽に食べられるので人気です。タコやマッシュルーム等をオリーブで煮込んだり、トマトの煮込み料理が定番です。
【カズエラの特徴について】
南スペインのオリーブの産地ハエン地方の陶土を原料とし、型で形成し、1000℃位で焼いた素焼きの土鍋です。表面には釉薬がかけて焼いてありますが、裏面は直火、オーブンに使用するために釉薬がかけてありません。釉薬の塗りムラ、塗りモレ、塗りの濃淡シミなどは使用するには問題ございませんのでお取り替えはご容赦願います。
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